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오랫동안 신선하게! 양배추, 부추 손질 및 보관법가정식레시피/먹거리 정보 2019. 9. 2. 15:28
양배추와 부추는 음식에 소량 들어가지만 꼭 필요한 재료로 쓰이는 레시피들이 많아서 구매하긴 하는데 잘 없어지지 않고 냉장고 한켠을 차지하다 썩어 버리게 되는 일이 종종 있습니다. 그래서인지 1~2인 가구 분들이 구매하기 어려운 야채들 중 하나인 것 같아요. 신선한 재료로 만든 음식은 별다른 비법이 없어도 맛있습니다. 음식을 변질시키는 세 가지 요인인 햇빛, 공기, 열로부터 음식을 오랫동안 신선하게 보관해보세요. 요리할 때 바로 꺼내 쓸 수 있도록 미리 손질해놓으면 요리하는데 드는 시간이 줄어든답니다. 장 봐온 뒤 양배추나 부추를 냉장고에 그냥 넣어두셨다면 제가 소개하는 방법을 따라 보관해보시는 건 어떨까요? * 양배추를 사용한 레시피 2019/09/16 - [가정식레시피/30분이하 간단밥상] - 메이플 ..