느타리버섯
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별 재료 없어도 시원하게 맛있는 민어 매운탕가정식레시피/30분이하 간단밥상 2019. 9. 30. 23:35
추석 명절 선물로 받은 민어와 냉장고에 있는 재료를 이용해 민어 매운탕을 끓여보았어요. 민어는 예로부터 쓰임새가 많아 가격이 높은 생선이었음에도 불구하고 많은 사람들에게 사랑을 받아 '민어'라는 이름이 붙었다고 해요. 여름에 잡아 냉동한 민어라 그런지 아주 기름지고 풍부한 맛을 내줘서 멋들어진 재료 없이도 정말 맛있게 먹을 수 있었습니다. 별 재료 없어도 시원하게 맛있는 민어 매운탕 2인분 기준 준비시간: 10분 조리시간: 20분 총 시간: 30분 주재료 민어 1마리, 느타리버섯 2줌, 청양고추 1개, 부추 1줌 양념장 고추장 1.5큰술, 고춧가루 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1작은술, 미림 1큰술, 간장 1큰술, 된장 1큰술, 설탕 2작은술 만드는 법 1. 물 3컵 분량의 채수를 만들어주세요..
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토마토 잼을 곁들인 느타리버섯 브루스케타 (채식요리)가정식레시피/30분이하 간단밥상 2019. 9. 30. 01:32
브루스케타는 구운 바게트 빵에 올리브유, 마늘, 허브, 토마토 등을 올려서 먹는 이탈리아의 음식입니다. 폼나는 모양새이지만 만드는 방법은 간단하고 오래 걸리지도 않아 식전요리로도 잘 어울리고 집들이, 생일파티, 브라이덜 샤워 등에도 스트레스 없이 빠르게 준비할 수 있는 핑거푸드예요. 요즘은 가지각색의 다양한 재료들로 브루스케타를 만드는데, 저는 냉장고에 있던 느타리버섯과 토마토 잼을 사용해보았어요. 토마토잼의 새콤한 맛과 버섯과 허브의 향긋함과 부드러움 때문에 손과 입을 멈출 수 없었답니다. 토마토 잼은 만드는데 시간이 오래 걸리고 충분히 식힌 뒤 사용해야 하기 때문에 하루 전에 미리 만들어두시는 것을 추천합니다. * 토마토를 이용한 다른 레시피를 보고싶으시다면 2019/09/09 - [가정식레시피/30..