쉬운요리
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별 재료 없어도 시원하게 맛있는 민어 매운탕가정식레시피/30분이하 간단밥상 2019. 9. 30. 23:35
추석 명절 선물로 받은 민어와 냉장고에 있는 재료를 이용해 민어 매운탕을 끓여보았어요. 민어는 예로부터 쓰임새가 많아 가격이 높은 생선이었음에도 불구하고 많은 사람들에게 사랑을 받아 '민어'라는 이름이 붙었다고 해요. 여름에 잡아 냉동한 민어라 그런지 아주 기름지고 풍부한 맛을 내줘서 멋들어진 재료 없이도 정말 맛있게 먹을 수 있었습니다. 별 재료 없어도 시원하게 맛있는 민어 매운탕 2인분 기준 준비시간: 10분 조리시간: 20분 총 시간: 30분 주재료 민어 1마리, 느타리버섯 2줌, 청양고추 1개, 부추 1줌 양념장 고추장 1.5큰술, 고춧가루 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1작은술, 미림 1큰술, 간장 1큰술, 된장 1큰술, 설탕 2작은술 만드는 법 1. 물 3컵 분량의 채수를 만들어주세요..
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무심하게 만들어도 맛있는 담백한 쇠고기 장조림가정식레시피/60분이상 황제식탁 2019. 9. 13. 22:22
냉장고에 다음날 먹을 반찬이 없을 때, 제가 하루종일 집을 비우는 날 오빠가 퇴근 후 시리얼로 대충 저녁밥 때울까봐 잠자기 전에 쇠고기 장조림을 만들었어요. 장조림을 만들면서 계속 가스렌지 앞에 있지 않고 중간중간 다른 일을 해가면서 만들었는데도 완전 맛있는 착한 반찬입니다. 짜지 않게 담백한 맛을 내도록 간장의 양을 조금 줄인 레시피 입니다. 잡내 없이 깔끔하고 부드럽게 씹히는 쇠고기 장조림, 시작해볼까요? 게으름 피우며 만드는 담백한 쇠고기 장조림 2인분 기준 준비시간: 20분 조리시간: 50분 총 시간: 1시간 10분 주재료 쇠고기 (우둔살 혹은 지방이 적은 양지) 400g 육수재료 생강 2큰술 정도 분량, 통후추 1큰술, 파뿌리 4개 (또는 대파 1단) 양념재료 양조간장 4큰술, 올리고당 3큰술,..